原花青素是由儿茶素聚合而成的多酚化合物，在蓝莓中主要以 A 型、B 型低聚物形式存在，因分子量小，比葡萄皮、松树皮中的原花青素更容易被人体吸收。它在蓝莓果肉中分布较广，常被提取用于心血...

对长期久坐的人来说，下班时发现脚踝变粗、小腿发胀是常事 —— 这是因为久坐让血管内皮（血管内壁的 “保护膜”）逐渐变僵硬，血液回流心脏的速度变慢，多余液体在下肢堆积，形成了水肿。而蓝...

很多人不知道，血管里的 “坏胆固醇”（低密度脂蛋白）是血管健康的 “隐形威胁”—— 一旦它在血管里被氧化，就会像黏性很强的 “小疙瘩”，牢牢黏在血管壁上形成 “斑块”。这些斑块越积越多...

熬夜后脸垮、晒后皮肤暗沉发黄，很多人以为只是没休息好，其实是皮肤里的 “小坏蛋”—— 自由基在悄悄搞破坏。这些自由基会盯着皮肤里的胶原蛋白 “下狠手”，而胶原蛋白正是皮肤保持弹性的...

类黄酮是一类广泛存在于植物中的多酚化合物，每 100 克蓝莓中含量约 106 毫克，涵盖芦丁、槲皮素等亚型，在浆果类水果中含量名列前茅。它在蓝莓的花、果、叶中都有分布，因抗氧化和调节代谢的能...