【摘要】 目的 基于磷脂酰肌醇 ３激酶／苏氨酸激酶（ＰＩ３Ｋ／ＡＫｔ）信号通路探究蓝莓花青素对糖尿病视网膜病变 模型大鼠氧化损伤的修复作用及机制分析。方法 选取 ＳＤ健康雄性大鼠 ３０只...

蓝莓中的花青素能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，有益于眼睛的健康。花青素能顺着血液直达眼底，可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，加速维生素A和视紫蛋白在视网膜上合成“视紫质”（眼睛看东西...

不少人存在空腹血糖偏高的问题，这往往和身体对碳水化合物的 “过快处理” 有关：即使没吃饭，肠道若曾消化过碳水化合物，分解速度太快会持续影响血糖；同时肝脏会着急分解糖原，让血糖莫名升高...

庄河市（辽宁大连） 2009年被中国果蔬产业品牌论坛组委会授予“中国蓝莓之乡”，种植面积2.6万亩，年产量1.6万吨，产品通过有机认证并出口海外。庄河蓝莓节已连续举办11届，成为集种植、加工、...

酚酸是蓝莓多酚的第二大组分，占总多酚含量的 38.27%，每 100 克蓝莓中约含 40-134 毫克，主要包括绿原酸、咖啡酸、香草酸等。它在蓝莓的叶片和果实中都有分布，野生蓝莓的酚酸含量比栽培品种更...