蓝莓的品种

(1) 高丛蓝莓、矮丛蓝莓、半高丛蓝莓和兔眼蓝莓

蓝莓有多个常见品种，因生长习性和适应环境不同而各有特点。

高丛蓝莓是最常见的品种，分北方高丛和南方高丛。北方高丛耐寒，适合凉爽地区，果实大而饱满，甜度高，超市里常见的鲜食蓝莓多是这类。南方高丛适应温暖气候，在南方地区能顺利生长，口感同样清甜。

矮丛蓝莓长得低矮，像贴地生长的灌木，特别耐寒，能在寒冷的北方或高山地区存活，果实小巧但味道浓郁，常被用来做果酱或冷冻保存。

半高丛蓝莓是高丛和矮丛的杂交品种，既耐寒又丰产，果实大小适中，适合北方家庭种植。

(2) 野生蓝莓和栽培蓝莓

野生蓝莓是大自然的礼物。野生蓝莓的灌木低矮，果实较小，颜色深蓝或紫黑色，皮薄而风味浓郁，味道酸甜，果肉也是深紫色。所含的抗氧化剂花青素是栽培蓝莓的数十倍，被科学家誉为含抗氧化成分最高的天然食品。

栽培蓝莓，相对于野生蓝莓，果实个大，饱满多汁，味道香甜，含糖量更高，果肉一般为绿色。