类黄酮：调节血脂、预防动脉粥样硬化

很多人不知道，血管里的 “坏胆固醇”（低密度脂蛋白）是血管健康的 “隐形威胁”—— 一旦它在血管里被氧化，就会像黏性很强的 “小疙瘩”，牢牢黏在血管壁上形成 “斑块”。这些斑块越积越多，会让血管慢慢变窄，时间久了就会发展成动脉粥样硬化，严重时还会堵塞血管，影响血液流通。而蓝莓中的类黄酮，就像血管的 “坏胆固醇克星”，能从两方面守护血管健康。​

一方面，类黄酮会给 “坏胆固醇” 戴上一层 “防护套”。这层 “防护套” 能阻止 “坏胆固醇” 被氧化，让它失去黏性，没法黏在血管壁上形成斑块，从源头减少血管变窄的风险。​

另一方面，它还能帮血管内皮 “修复光滑”。血管内皮就像血管壁的 “保护层”，一旦变得粗糙，血液流通就会受阻。类黄酮能促进内皮细胞修复，让血管壁重新恢复光滑平整，让血液能顺畅地在血管里流动。​

这样一来，血脂会慢慢稳住，血管堵塞的风险也随之降低。尤其对中老年人来说，长期适量吃蓝莓，借助类黄酮的作用，能有效预防动脉粥样硬化，让血管保持通畅健康，为身体血液循环筑牢 “防线”。